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【前日までの要予約】★熊本肉ケーキ★メディアにも多数取り上げられ話題沸騰
1人10000円コース
プレミアム肉ケーキコースメイン【熊本肉ケーキ】(写真は2人前)一言ご希望のメッセージも添えることができますのでご予約の際にお申し付けください。新設した完全焼肉個室のお部屋で2人っきりの素敵な時間を美味しい料理とともにお過ごしくださいね。
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売切!御免希少部位【馬レバ刺し】臭みもなくコリコリ食感
時価
一頭からわずかしか取れないレバー。馬刺しの中でも一番の希少部位です。グルマンでは長年の実績から信頼関係を結び、優先的に卸してもらえるようになりましたが入荷がとても少なくなっております。品質と管理がもろに影響するので美味しくないレバ刺しも出回ってますが、当店のレバ刺しは食べた瞬間全然違います!
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夜のダントツ名物【お肉のかいだん】熊本のブランド肉と世界のおすすめお肉が少量多種でいただけちゃう!
1人前2400円
阿蘇のあか牛、牛タン、熊本県産豚、馬肉の中落ちカルビ、鴨ロース、幻の地鶏天草大王、和牛のローストビーフの7種が全部味わえる名物料理です。メディアにも多数取り上げられグルマンといえばお肉の階段と言われるようになりました!本当に美味しいお肉と見た目のインパクトをぜひ体感してください。
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一生に一度の熊本、せっかくなら本物のうまい馬刺しを
熊本ではどこの居酒屋でも食べられる馬刺し。しかし当たり外れがとても大きい。理由は解凍の仕方。ひどい店はオーダーが入ってから流水解凍やレンジでチンして解凍します。当然旨味が逃げてシャリシャリの薄切り馬刺しが出てきます。当店は出数が多い分、常に解凍した馬刺しを厚切りで提供しますので今までの馬刺しとは違うとよく言われます。
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熊本のうまいが勢ぞろい★あか牛、天草大王
阿蘇のあか牛、天草大王焼き鳥、本場の馬刺し、馬焼き、辛子蓮根や一文字ぐるぐる、肉寿司、馬にぎり、菊鹿ワイン、地酒、球磨焼酎、デコポンカクテルなど熊本のおいしいに特化した熊本専門店です。馬刺しの部位だけでも10種類ほどなりますので、今まで食べたことない馬のハラミやレバーなどは是非食べていただきたい逸品です。
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お肉のかいだん 2人前から承ります。
1人前2400円から
阿蘇のあか牛/牛タン/県産豚/馬肉中落ちカルビ/鴨ロース/天草大王/和牛ローストビーフ
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阿蘇山盛り合わせ 2人前から承ります。
9,800円(税込)
赤身馬刺し/モモ馬刺し/たてがみ刺し/ユッケ/レバ刺し/一文字ぐるぐる/うまわさ/辛子蓮根/馬ひも炙り/あか牛ステーキ/あか牛ローストビーフ
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ヒレ馬刺し
4枚2000円
脂身がなく馬肉本来の旨味、甘みを一番感じられる部位。ももに比べ格段に柔らかい。
1枚
450円(税込)
6枚セット
2,400円(税込)
10枚セット
3,800円(税込)
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和牛あか牛ステーキ
3500円
赤身モモ、希少部位のざぶとん、最高級フィレ、シャトーブリアンの4種の部位と量を選べます。肉の旨味が他の牛肉とは全然違います。
200g
8,000円(税込)
150g
6,000円(税込)
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あか牛100%ハンバーグ
1,600円(税込)
熊本が世界に誇る和牛あか牛のみ100%使用した肉肉しいハンバーグ。外のカリカリと中のふわふわがたまらない。
ダブル約300g
2,600円(税込)
シングル約150g
1,600円(税込)
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あか牛レア牛カツ
1,280円(税込)
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ちくわポテサラ
680円(税込)
熊本のB級グルメ。ちくわの中にポテトサラダを入れ、揚げただけなのにこの美味しさ!秘密のケンミンショーで取り上げられ一躍有名に!
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一文字ぐるぐる
580円(税込)
酢味噌でいただく郷土料理
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揚げたて辛子蓮根
780円(税込)
当日作りたての揚げたて!
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うまわさ(たこわさの馬肉版)
980円(税込)
辛子蓮根や一文字ぐるぐるといった郷土料理の定番はもちろん、他店にはないオリジナルメニューも多数。お酒のつまみで一番人気なのがこちらのうまわさ。馬肉の甘みとわさびのツーンとした辛味がベストマッチ!海苔に巻いて召しあがれ。
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<あか牛和牛> バラしゃぶにぎり
980円(税込)
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肉寿司6貫盛り
3,000円(税込)
上記のにぎり6種を全て1貫ずつ盛り合わせました。人数分味噌汁付き
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阿蘇のあか牛塊肉各種200g
5000円から
上赤身モモ5000円 芯ロース10000円 フィレ15000円 シャトーブリアン25000円
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あか牛焼肉各種
1600円から
・ハンバーグ1600円・バラしゃぶ薄切り2000円・赤身モモ2500円・ザブトン3500円・フィレ5000円
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本場の馬焼き各種
2000円から
・中落ちカルビ2000円・馬ヒレ3000円・馬はらみ3500円・馬ロース4500円
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≪熊本県 感染症対策認証店≫遂に完成!限定一部屋の【カップルシート】!すでに口コミで広がり週末は予約必須の人気席になっております!入口がのれんの半個室席で隣同士に座り、2人の距離はグッと近づく・・・
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★★★コロナ感染症対策徹底★★★入店時にアルコールと体温測定をご協力願います!37、5度以上のお客様は入店できませんのでご了承ください!店内には超高性能ジアイーノとオゾン発生機を設置し、定期的に空気の入れ替え換気をおこなっております。
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県外からのお客様が非常に多いので、カウンターも完備。お一人様メニューも用意していますので、ひとりのみも気兼ねなく店主と会話しながら、静かにまったりとお楽しみいただけると思います。
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コロナ感染症対策認証店取得
安心して熊本のおいしいご飯やお酒を楽しんでいただけるように、熊本県が実施しているコロナ感染症対策認証店をいち早く取得し、営業に当たっております。パーテーション、検温、1時間に1度の換気、オゾン発生装置、スタッフの検温、手洗いうがい、ジアイーノ設置と出来る限りの事は全ておこなっております。
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非接触型会計 クレジット、QR決済対応
【利用可能決済一覧】・クレジットカード(visa,master,JCB,AMEX,Diners Club)・UnionPay(銀聯)・交通系電子マネー(KItaca,Suica,PASMO,TOICA,manaca,ICOCA,SUGOCA,nimoca,はやかけん)・iD・QUICPay・d払い・PayPay
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個室6名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室(壁/扉あり)
- 禁煙・喫煙
禁煙
要相談
6名様様個室
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個室24名様 × 1
- 個室タイプ
- 半個室
- 禁煙・喫煙
喫煙
※時間帯設定あり
ランチタイムか11時から17時までは全席禁煙
24名様用宴会個室
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個室2名様 × 2
- 個室タイプ
- 半個室
- 禁煙・喫煙
喫煙
※時間帯設定あり
ランチタイムか11時から17時までは全席禁煙
誕生日・記念日用2名様個室
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個室6名様 × 2
- 個室タイプ
- 半個室
- 禁煙・喫煙
喫煙
※時間帯設定あり
ランチタイムか11時から17時までは全席禁煙
俳優、アイドル、お笑い芸人、ミュージシャンなど多数ご来店
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個室24名様 × 2
- 個室タイプ
- 半個室
- 禁煙・喫煙
喫煙
※時間帯設定あり
ランチタイムか11時から17時までは全席禁煙
5階焼肉ルーム、2名から24名様まで対応可能
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個室10名様 × 4
- 個室タイプ
- 半個室
- 禁煙・喫煙
喫煙
※時間帯設定あり
ランチタイムか11時から17時までは全席禁煙
最大10名様用の靴を脱がない個室
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個室4名様 × 6
- 個室タイプ
- 半個室
- 禁煙・喫煙
喫煙
※時間帯設定あり
ランチタイムか11時から17時までは全席禁煙
大事なゲスト様をおもてなしできる個室
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貸切24名様 × 1
- 貸切タイプ
- フロア
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
禁煙
要相談
24名様用宴会個室
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三年坂ツタヤさんの目の前1階です。熊本市中央区安政町5-6SKYビル1階
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遅めのランチや0次会!
11:00から23:00まで休憩なしでノンストップ営業。結婚式や飲み会の前の0次会でちょい飲み!!
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馬刺、阿蘇赤牛、郷土料理
ここに来れば熊本の美味しいが全部味わえる!大切なお客様の接待に厳選された美味しいご飯、お酒をどうぞ!
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接待にゲストが喜ぶ店
白州12年、山崎12年、マッカラン18年、シャンパンなど希少価値の高いお酒もご用意。接待利用が激増。
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6000円コースが大人気
名物のお肉の階段や馬刺し、熊本野菜をメインにいろいろな肉が食べれる贅沢コース!
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最大50名様対応
貸切は25名様以上です!お早めのお電話を!最大50名収容の掘りごたつ宴会場を新設!40名以上で貸切可能!
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誕生日コース登場!
肉ケーキ付きのお祝いコース!盛り上がること間違いなし!
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【ランチ】馬トロ丼 ネギトロの馬フレークバージョン
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【ランチ】熊本プレミアム肉丼阿蘇のあか牛ステーキ、和牛ローストビーフ、天草大王、県産豚、馬トロフレークが合計350gも入った熊本贅沢肉丼!
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【ランチ】名物 グルマン丼 人気の赤牛ステーキ丼と馬トロ丼のコラボ丼!1度で2度楽しめる!
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【ランチ】赤牛ハンバーグ御膳 和牛赤牛100%の肉肉しいハンバーグ
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【ランチ】レディースセット 赤牛ステーキ丼ミニ、煮込み、サラダ、スープ、デザート、ワンドリンクのついたお得なメニュー
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ゲストに喜ばれる希少なお酒をご用意
入手困難な山崎12年、白州12年、竹鶴、シャンパンなど接待した時にゲストに喜ばれるお酒を多数ご用意。完全個室でお料理もお酒も喜んで頂けることでしょう。
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熊本を呑み尽くす
地酒、菊鹿ワイン、焼酎、フルーツ酒など熊本のお酒&ノンアルコールを集めました!
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ウイスキー各種
600円から
本当においしいお酒を馬刺しやあか牛とともに・・・
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熊本ワイン【菊鹿ワインシャルドネ】
13,200円(税込)
りんごや白桃、ハーブのニュアンス。爽やかな喉越しとミネラルが味わえる果実感のしっかりとした奥深い辛口ワイン。世界的ワインコンテスト金賞受賞の入手困難な一本。
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熊本ご当地ハイボール (Kumamoto highball)
800円(税込)
熊本名産の米焼酎!中でもたる貯蔵で人気の【大石】の炭酸割りでご当地ハイボールを作りました!たる貯蔵でウイスキーに似ているのでハイボールにぴったり!
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熊本名物を自分が食べたいものを食べたい分だけ!
馬肉ユッケ、赤牛ステーキ、馬トロ、馬肉ステーキ、タイピーエンのミニご飯五種類から3つ以上好きなものを注文できる新名物ランチ!
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旅行会社の方は必見!海外の方も対応可能です。
最大40名様(同フロア部屋は分かれる)まで対応可能なので、会社の慰安旅行や海外のお客様の団体ランチにも対応可能。団体様専用のセットメニューもご用意しております。
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あか牛丼
2,480円(税込)
あか牛100%使用。赤身肉の濃ゆい味わいをお楽しみください。
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熊本ミニご飯三点セット
2,980円(税込)
写真は馬肉ステーキご飯、馬肉ユッケご飯、馬トロご飯の三点セット
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テイクアウト可【最高級赤牛ステーキ弁当】
3,240円(税込)
阿蘇の赤牛を贅沢に使用した熊本肉弁当を始めました。他の弁当は3日前までのご予約ですが、こちらのお弁当のみテイクアウト可能です!当日のご注文もお受けいたします!店頭に引き取りにはなりますが1個からご注文可能です!注文頂いてからお作りしますので20分ほどお時間をいただきますので先にお電話注文をオススメします