【個室居酒屋】馬刺しと焼き鳥　グルマン熊本三年坂

夜のダントツ名物【お肉のかいだん】熊本のブランド肉と世界のおすすめお肉が少量多種でいただけちゃう！

1人前3300円

阿蘇のあか牛、牛タン、熊本県産豚、馬肉の中落ちカルビ、鴨ロース、幻の地鶏天草大王、和牛のローストビーフの7種が全部味わえる名物料理です。メディアにも多数取り上げられグルマンといえばお肉の階段と言われるようになりました！本当に美味しいお肉と見た目のインパクトをぜひ体感してください。2人前より承ります。

【前日までの要予約】★お祝い肉盛りプレート★メディアにも多数取り上げられ話題沸騰

1人8500円飲放コース

お祝いコースのメイン【お祝い肉盛りプレート】(写真は2人盛り)一言ご希望のメッセージも添えることができますのでご予約の際にお申し付けください。新設した完全焼肉個室のお部屋で2人っきりの素敵な時間を美味しい料理とともにお過ごしくださいね。単品注文は9800円で承ります。

幻の熊本地鶏【天草大王】焼き鳥が復活！肉の旨みが全然違います。

焼き鳥380円から

生産者の熱い想いと行動力で10数年ぶりに奇跡の復活を遂げた天草大王！全長1mを超える巨体だからこそ、脂も程よくのり、地鶏ならではの弾力と旨みが桁違いです！いつもの焼き鳥も良いですが、せっかく熊本に来たなら地鶏焼き鳥と熊本の地酒で、大切な方とちょっと贅沢な時間を過ごされませんか？

地産地消！熊本の美味しい野菜のおつまみ

基本的に熊本の旬の野菜を使って、週替わりでおすすめおつまみメニューを提供しております。人気メニューは里芋の唐揚げ、長芋フライ梅昆布茶まぶし、青菜炒めです。小皿おつまみなので350円からご用意しております。色々な野菜おつまみをアテに、同僚や恋人、家族と楽しい時間をお過ごしください。

団体様用の5000円コースや居酒屋おつまみメニューも充実

県内のお客様にも人気の5000円コースをご用意。焼き物や揚げ物などバランスよく楽しめる内容で、気軽な飲み会や集まりにもぴったりです。さらにえびマヨや和牛の煮込みといった小皿の居酒屋おつまみメニューも充実しており、仕事帰りの一杯や仲間との食事にも使いやすく、地元の方にも通いやすいお店です。

お肉のかいだん 2人前から承ります。

1人前3300円から

阿蘇のあか牛/牛タン/県産豚/馬肉中落ちカルビ/鴨ロース/天草大王/和牛ローストビーフ

阿蘇山盛り合わせ 2人前から承ります。

9,800円(税込)

赤身馬刺し/モモ馬刺し/たてがみ刺し/ユッケ/ロース馬刺し/一文字ぐるぐる/うまわさ/辛子蓮根/馬ひも炙り/あか牛ステーキ/あか牛ローストビーフ

天草大王むね身

380円(税込)

天草大王ささみ

380円(税込)

天草大王レバー【入荷次第】

480円(税込)

天草大王はつ【入荷次第】

480円(税込)

天草大王おおてば

580円(税込)

天草大王かわ

380円(税込)

里芋の唐揚げ

500円(税込)

【小皿居酒屋おつまみメニュー】出汁でじっくり炊いた里芋を、香ばしく唐揚げにしたほっとする味わいの一皿。外はカリッと、中はとろっとなめらかな食感で、噛むほどに出汁の旨みがじんわり広がります。シンプルながら素材の美味しさを感じられる、どこか懐かしい味わい。お酒のお供にはもちろん、箸休めにもぴったりな人気おつまみです。

和牛のスジ煮込み

750円(税込)

【小皿居酒屋おつまみメニュー】和牛を8時間じっくりコトコト煮込み、旨みをたっぷり引き出した贅沢な煮込み料理。箸を入れるとほろっとほどける柔らかさで、濃厚なコクと深い味わいが口いっぱいに広がります。時間をかけて仕込むことで生まれる、まろやかな旨みが魅力。お酒とゆっくり味わいたい、満足感のある一品です。

長芋フライ梅昆布茶まぶし

500円(税込)

【小皿居酒屋おつまみメニュー】サクッと揚げた長芋に、梅の爽やかな酸味と昆布茶の旨みをふんわりまとわせた人気のおつまみ。外はカリッと香ばしく、中はホクホクとした食感で、長芋ならではの軽い口当たりが楽しめます。さっぱりとした味わいでお酒との相性も抜群。もう一品ほしい時や、箸休めにもぴったりで、ついつい手が伸びる居酒屋の定番小皿メニューです。

茶豆

350円(税込)

【小皿居酒屋おつまみメニュー】高級版枝豆。香り高く甘みの強い茶豆をシンプルに塩ゆでで仕上げた、お酒の定番おつまみ。口に入れた瞬間に広がる豊かな香ばしさと、しっかりした旨みが特徴です。噛むほどに豆の甘みが感じられ、ついつい手が止まらなくなる美味しさ。最初の一品にも、ゆっくり飲みながらつまむ一皿にもぴったりです。

エビマヨ

600円(税込)

【小皿居酒屋おつまみメニュー】プリッとした食感の海老をカラッと揚げ、特製マヨソースで仕上げた人気のおつまみ。衣はサクッと香ばしく、中は海老の旨みがしっかり感じられる一皿です。コクのあるマヨソースはほんのり甘みがあり、お酒とも相性抜群。思わずもう一口食べたくなる、居酒屋定番のやみつきメニューです。

生ハム入りチーズフライ

600円(税込)

【小皿居酒屋おつまみメニュー】コクのあるチーズに旨みたっぷりの生ハムを合わせ、サクッと香ばしく揚げた贅沢フライ。衣をかじると中からとろーりチーズが広がり、生ハムのほどよい塩気がアクセントになります。濃厚なのに重すぎず、お酒のおつまみにぴったり。ワインやハイボールとも相性抜群で、ついもう一個食べたくなる人気の小皿メニューです。

雲仙ハムの炙り極粒マスタードを添えて

800円(税込)

【小皿居酒屋おつまみメニュー】長崎名物の雲仙ハムを香ばしく炙り、外はカリッと中はジューシーに仕上げた一皿。合わせるのは熊本県の高本さんが一人で手造りしている高級極粒マスタード。圧倒的プチプチ食感と爽やかな辛みが、雲仙ハムの旨みをぐっと引き立てます。シンプルだからこそ素材の良さが際立つ、お酒がすすむ贅沢おつまみです。

鴨ロース炙り　極粒マスタード添え

600円(税込)

【小皿居酒屋おつまみメニュー】旨みの濃い鴨ロースを香ばしく炙り、しっとり柔らかな食感に仕上げた一皿。噛むほどに広がる鴨肉のコクに、熊本県の高本さんが一人で手造りしている高級極粒マスタードを添えました。別格のつぶつぶ食感と爽やかな辛みが鴨の旨みを引き立てます。お酒とゆっくり楽しみたい、大人のおつまみです。

ごま油香るチャンジャ　韓国海苔に巻いて

500円(税込)

【小皿居酒屋おつまみメニュー】旨みとほどよい辛みがクセになるチャンジャに、ごま油の香りをまとわせたやみつきおつまみ。パリッと香ばしい韓国海苔で巻いて食べれば、海苔の風味とチャンジャのコクが重なり、思わずお酒が進む味わいに。ピリッとした刺激と香ばしさが絶妙に合わさった、ついもう一口食べたくなる人気の一皿です。

青菜炒め

500円(税込)

【小皿居酒屋おつまみメニュー】新鮮な青菜を強火でさっと炒め、塩とごま油だけでシンプルに仕上げた一皿。シャキッとした食感と青菜本来の甘み、ごま油の香ばしい香りがふわっと広がります。余計な味付けをしないからこそ素材の美味しさが引き立つ、さっぱりとした味わい。お酒の合間の箸休めにもぴったりな人気の野菜おつまみです。

ちくわポテサラ

680円(税込)

熊本のB級グルメ。ちくわの中にポテトサラダを入れ、揚げただけなのにこの美味しさ！秘密のケンミンショーで取り上げられ一躍有名に！

一文字ぐるぐる

580円(税込)

酢味噌でいただく郷土料理

揚げたて辛子蓮根

780円(税込)

当日作りたての揚げたて！

うまわさ(たこわさの馬肉版)

980円(税込)

辛子蓮根や一文字ぐるぐるといった郷土料理の定番はもちろん、他店にはないオリジナルメニューも多数。お酒のつまみで一番人気なのがこちらのうまわさ。馬肉の甘みとわさびのツーンとした辛味がベストマッチ！海苔に巻いて召しあがれ。

山うにどうふ

780円(税込)

豆腐の味噌漬け！酒のあてにぴったり

お祝い肉盛りプレート【前日までの要予約】

9,800円(税込)

いつもの甘いケーキとは違い、和牛あか牛や牛タン、天草大王地鶏、鴨ロースを使った贅沢な肉盛りプレートで大切な人をお祝いしませんか？肉盛りプレート付きのコースはお一人様飲み放題付き8500円です。

前日までの要予約商品　はらみ馬刺し

4,400円(税込)

完全予約制。滅多にお目にかかれない馬刺しの中でも最高ランクの希少部位。売り切れの場合もございます。

デザートプレート【前日までの要予約】

2,000円(税込)

誕生日や記念日にもってこい、中身は日によって変更になります。クーポン利用で1500円に！

和牛あか牛ステーキ

4000円から

赤身モモ、希少部位のざぶとん、最高級フィレ、シャトーブリアンの4種の部位と量を選べます。肉の旨味が他の牛肉とは全然違います。

• 150g

  6,000円(税込)

• 200ｇ

  8,000円(税込)

あか牛丼セット

4,800円(税込)

付き出し、辛子蓮根、一文字ぐるぐる、山うに豆腐、ちくわサラダ、あか牛丼、タイピーエン

あか牛ハンバーグセット

4,400円(税込)

付き出し、辛子蓮根、一文字ぐるぐる、山うに豆腐、ちくわサラダ、あか牛ハンバーグ、タイピーエン

熊本馬刺しセット

5,800円(税込)

付き出し、辛子蓮根、一文字ぐるぐる、山うに豆腐、ちくわサラダ、馬刺し3点盛り2枚ずつ、タイピーエン

和牛あか牛ステーキセット

6,800円(税込)

付き出し、辛子蓮根、一文字ぐるぐる、山うに豆腐、ちくわサラダ、あか牛赤身ステーキ150g、ライス、タイピーエン

人気No.1グルマンセット

8,800円(税込)

付き出し、辛子蓮根、一文字ぐるぐる、山うに豆腐、ちくわサラダ、名物お肉の階段、馬刺し3点盛り2枚ずつ、馬握り、タイピーエン

熊本極上セット

11,000円(税込)

付き出し、辛子蓮根、一文字ぐるぐる、山うに豆腐、ちくわサラダ、あか牛フィレステーキ100g、馬刺し3点盛り2枚ずつ、馬握り、タイピーエン

卵黄を割らずに真ん中に落とすことができれば熊本のお土産がサービスされるチャレンジメニュー

各種2400円

※チャレンジしなくて良いお客様はお伝えください。その場合は完成したものをお持ちします。

馬肉のタレユッケ

2,400円(税込)

ど定番ユッケ。馬肉の甘みと卵黄がベストマッチ

天草大王コロ焼き

1,800円(税込)

<馬> 馬ユッケ寿司

850円(税込)

<馬> 赤身にぎり

1,200円(税込)

手作りカタラーナ

600円(税込)

いきなり揚げちゃっただんご

800円(税込)

2名様から最大35名様まで収容可能な様々な個室をご用意！記念日、接待、誕生日など色々なシーンでご利用いただければとお思います。

遂に完成！限定3部屋の【カップルシート】！すでに口コミで広がり週末は予約必須の人気席になっております！入口がのれんの半個室席で隣同士に座り、2人の距離はグッと近づく・・・

県外からのお客様が非常に多いので、カウンターも完備。お一人様メニューも用意していますので、ひとりのみも気兼ねなく店主と会話しながら、静かにまったりとお楽しみいただけると思います。

熊本のうまいが全てここにある

馬肉やあか牛の専門店はたくさんありますが、どちらも味わえるお店はあまり見かけません。辛子蓮根や一文字ぐるぐるの定番郷土料理はもちろん、ちくわサラダなどのB級グルメ、さらに天草大王地鶏や熊本地ビール、菊鹿ワインなどドリンクも熊本にこだわり、取り揃えております。

【前日までの要予約】お祝いデザートプレート

前日までにご予約いただければ、お祝い用のデザートプレートをご用意できます。軽いメッセージも添えることができますので予約の際にお伝えください。クーポン利用で通常2000円が1500円になりますのでぜひご利用ください。

個室5名様 × 2

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  喫煙

  喫煙ご希望の場合は予約時にお伝えを(有料)

• チャージ料金

  あり お一人様あたり 1000円〜1000円 (税込) (予約の人数分、喫煙チャージ料がかかります)

2名様から24名様まで対応の喫煙個室。完全予約制ですので予約時にお伝えください。限定3部屋しかございませんので対応できない場合もございますのでお早めのお電話、ご予約をお願いします。(有料)

個室2名様 × 2

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

  ※時間帯設定あり

  ランチタイムか11時から17時までは全席禁煙

誕生日や記念日のお祝いに最適な個室をご用意。落ち着いた和モダン空間で、周囲を気にせず大切な人との特別な時間をゆっくり過ごせます。サプライズ演出やお祝いプレートのご相談も可能。思い出に残るひとときをお手伝いします。

個室6名様 × 2

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

  ※時間帯設定あり

  ランチタイムか11時から17時までは全席禁煙

俳優、アイドル、お笑い芸人、ミュージシャンもお忍びで来店する隠れ家的な一軒。落ち着いた雰囲気と確かな料理の味わいが口コミで広がり、多くのサインが店内に飾られています。特別な日にも選ばれる上質な空間で、熊本の郷土料理をゆっくり堪能できるのも魅力です。

個室4名様 × 2

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

  ※時間帯設定あり

  ランチタイムか11時から17時までは全席禁煙

周囲を気にせず楽しめる専用焼肉ルームを完備。最大の特徴は、焼き台の下から煙を強力に吸い込む無煙ロースター設計。煙や匂いが広がりにくく、服や髪に匂いが付きにくい快適空間で上質な焼肉を堪能できます。接待や記念日、家族での食事にも最適です。

個室10名様 × 4

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

  ※時間帯設定あり

  ランチタイムか11時から17時までは全席禁煙

2名様から12名様まで対応可能な完全個室をご用意。靴を脱がずにそのまま利用できるテーブル席のため、足元の負担が少なく、長時間の会食でも快適にお過ごしいただけます。周囲を気にせず落ち着いて過ごせる空間は、接待や記念日、ゆっくり語らう席にも最適です。

個室4名様 × 6

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

  ※時間帯設定あり

  ランチタイムか11時から17時までは全席禁煙

大切なお客様をもてなす席にふさわしい上質な個室空間をご用意。落ち着いた雰囲気の中、山崎12年 や 白州12年 など希少な銘酒もお楽しみいただけます。接待や記念日、特別な会食に最適な環境で、料理とともに格別なひとときを演出します。

個室24名様 × 1

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

  ※時間帯設定あり

  ランチタイムか11時から17時までは全席禁煙

24名様用宴会個室

掘りごたつ2名様 × 6

靴を脱いでゆったりくつろげる掘り炬燵タイプの半個室をご用意。足を伸ばして座れるため長時間でも快適に過ごせます。ゆとりある広めの造りで圧迫感が少なく、仲間との会食や家族利用、各種宴会にも使いやすい落ち着いた空間です。

貸切24名様 × 1

• 貸切タイプ

  フロア

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  喫煙

  喫煙ご希望の場合は予約時にお伝えを(有料)

• チャージ料金

  あり お一人様あたり 1000円〜1000円 (税込) (喫煙ご希望の場合に別途チャージ料がかかる)

最大24名様までご利用いただける団体席をご用意。会社宴会や団体旅行、同窓会など大人数でのご会食に最適です。ゆったりとした空間で周囲を気にせず、素敵な仲間たちとお酒をゆっくりお楽しみいただけます。

三年坂ツタヤさんの目の前1階です。熊本市中央区安政町5-6SKYビル1階

専門店ならではの食べ比べ

ヒレ、ロースといった各部位で注文可能。希少部位のハラミやシビレなど運が良ければ出会うことができます

最高級熊本天草地鶏焼き鳥

一度は絶滅した天草大王地鶏、焼き鳥で色々な部位をお楽しみください☆

接待にゲストが喜ぶ店

白州12年、山崎12年、シャンパンなど希少価値の高いお酒もご用意。接待利用が激増。

10000円コースが大人気

名物のお肉の階段や馬刺し、熊本野菜をメインにいろいろな肉が食べれる贅沢コース！

2名から35名様の個室完備

カップルシートや最大35名様対応の完全個室を新しく作りました。記念日デートや接待にもってこい

誕生日コース登場！

肉盛りプレート付きのお祝いコース！盛り上がること間違いなし！

【天草大王地鶏焼鳥】レバー　臭み、クセが少なくタレ焼きにベストマッチ

【天草大王地鶏焼鳥】はつ　大ぶりで脂がのっていて最高。

【天草大王地鶏焼鳥】大手羽　体長1m越えの手羽先はやっぱりでかい。

【天草大王地鶏焼鳥】かわ　店長いわく、とりかわが一番違いを感じやすいとのこと。

【天草大王地鶏焼鳥】ささみ　さっぱりでふわふわな身は女性人気が高い。

ゲストに喜ばれる希少なお酒をご用意

入手困難な山崎12年、白州12年、竹鶴、シャンパンなど接待した時にゲストに喜ばれるお酒を多数ご用意。完全個室でお料理もお酒も喜んで頂けることでしょう。

熊本を呑み尽くす

地ビール、地酒、菊鹿ワイン、焼酎、フルーツ酒など熊本のお酒&ノンアルコールを集めました！

ウイスキー各種

600円から

本当においしいお酒を馬刺しやあか牛とともに・・・

熊本ワイン【菊鹿ワインシャルドネ】

13,200円(税込)

りんごや白桃、ハーブのニュアンス。爽やかな喉越しとミネラルが味わえる果実感のしっかりとした奥深い辛口ワイン。世界的ワインコンテスト金賞受賞の入手困難な一本。

熊本地ビール

950円(税込)

多数のご要望により復活！旅の思い出にぜひ一杯！

10周年目前！サービスランチ

大人気の赤牛ハンバーグランチセットを通常2400円のところ！今だけ1980円にてお得に提供しております。11時から15時まで毎日ランチ営業しているので、観光で遅めのランチも昼飲みにも対応してます。

旅行会社の方は必見！海外の方も対応可能です。

最大40名様(同フロア部屋は分かれる)まで対応可能なので、会社の慰安旅行や海外のお客様の団体ランチにも対応可能。団体様専用のセットメニューもご用意しております。

あか牛丼

2,400円(税込)

あか牛100%使用。赤身肉の濃ゆい味わいをお楽しみください。

名物グルマン丼

2,200円(税込)

あか牛のステーキと馬肉フレークのどちらも味わえる名物丼

【3日前までに完全予約制】個室でランチセット

4400円から6種類

3日前までの完全予約制にはなりますが大切な方と静かに落ち着いてお食事を楽しんでいただけます。下に詳しいメニュあり