料理
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お肉のかいだん 2人前から承ります。
1人前3300円から
阿蘇のあか牛/牛タン/県産豚/馬肉中落ちカルビ/鴨ロース/天草大王/和牛ローストビーフ
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阿蘇山盛り合わせ 2人前から承ります。
9,800円(税込)
赤身馬刺し/モモ馬刺し/たてがみ刺し/ユッケ/ロース馬刺し/一文字ぐるぐる/うまわさ/辛子蓮根/馬ひも炙り/あか牛ステーキ/あか牛ローストビーフ
◆前日までの完全予約制メニュー◆
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お祝い肉盛りプレート【前日までの要予約】
9,800円(税込)
いつもの甘いケーキとは違い、和牛あか牛や牛タン、天草大王地鶏、鴨ロースを使った贅沢な肉盛りプレートで大切な人をお祝いしませんか？肉盛りプレート付きのコースはお一人様飲み放題付き8500円です。
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前日までの要予約商品 馬レバ刺し
3,800円(税込)
完全予約制。滅多にお目にかかれない馬刺しの中でも一番の希少部位。臭みもなくコリコリとした食感が抜群の自慢の逸品。売り切れの場合もございます。
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デザートプレート【前日までの要予約】
2,000円(税込)
誕生日や記念日にもってこい、中身は日によって変更になります。クーポン利用で1500円に！
◆本場の馬刺し◆
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本場の馬刺し
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どこのお店も注文が入ってから馬刺しを解凍するので薄切りのシャリシャリとした馬刺しがよくでてきます。当店は時間をかけ解凍した馬刺しを用意しますので、旨味が逃げず厚切りで甘みを感じ取れると自信を持って提供しております。値は張りますが本物を味わっていただきたいと心から思っております。
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ヒレ馬刺し
3,800円(税込)
脂身がなく馬肉本来の旨味、甘みを一番感じられる部位。ももに比べ格段に柔らかい。
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ロース馬刺し
4,200円(税込)
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イチボ馬刺し
3,800円(税込)
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馬しびれ炙りたたきポン酢
2,200円(税込)
大人になると消えてなくなる幻の馬ホルモン！流通量が極端に少ないので他店でおめかかれたことはありません。クセのないレバーのような味わい
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本日の馬刺し盛り合わせ
6800円から
おすすめの赤身や希少部位の7種類盛り合わせ
◆和牛あか牛と馬肉のステーキ◆
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和牛あか牛ステーキ
4000円から
赤身モモ、希少部位のざぶとん、最高級フィレ、シャトーブリアンの4種の部位と量を選べます。肉の旨味が他の牛肉とは全然違います。
150g
6,000円(税込)
200ｇ
8,000円(税込)
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あか牛赤身モモステーキ150g
4,000円(税込)
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あか牛芯ロースステーキ
7,000円(税込)
肩ロースの中心ザブトンのみを使用
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極上フィレステーキ
7,500円(税込)
150g
9,000円(税込)
200ｇ
12,000円(税込)
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あか牛ステーキ食べ比べ3種
14,000円(税込)
各100ｇずつ
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至高のシャトーブリアンステーキ
25,000円(税込)
200ｇ
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馬肉イチボステーキ
7,000円(税込)
牛肉でも人気部位のイチボ！赤みが強く馬肉本来の味わいが楽しめます
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馬肉フィレステーキ
9,000円(税込)
言わずと知れたステーキ界の最高峰フィレが馬肉にも登場
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馬肉ステーキ2種食べ比べ
11,000円(税込)
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あか牛と馬肉のステーキ5種盛り合わせ
21,000円(税込)
◆熊本郷土料理◆
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ちくわポテサラ
680円(税込)
熊本のB級グルメ。ちくわの中にポテトサラダを入れ、揚げただけなのにこの美味しさ！秘密のケンミンショーで取り上げられ一躍有名に！
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一文字ぐるぐる
580円(税込)
酢味噌でいただく郷土料理
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揚げたて辛子蓮根
780円(税込)
当日作りたての揚げたて！
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うまわさ(たこわさの馬肉版)
980円(税込)
辛子蓮根や一文字ぐるぐるといった郷土料理の定番はもちろん、他店にはないオリジナルメニューも多数。お酒のつまみで一番人気なのがこちらのうまわさ。馬肉の甘みとわさびのツーンとした辛味がベストマッチ！海苔に巻いて召しあがれ。
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山うにどうふ
780円(税込)
豆腐の味噌漬け！酒のあてにぴったり
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タイピーエン
880円(税込)
春雨をメインに野菜やエビ、貝などを入れた中華風春雨スープ
◆夜の熊本お食事セット◆
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あか牛丼セット
4,800円(税込)
付き出し、辛子蓮根、一文字ぐるぐる、山うに豆腐、ちくわサラダ、あか牛丼、タイピーエン
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あか牛ハンバーグセット
4,400円(税込)
付き出し、辛子蓮根、一文字ぐるぐる、山うに豆腐、ちくわサラダ、あか牛ハンバーグ、タイピーエン
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熊本馬刺しセット
5,800円(税込)
付き出し、辛子蓮根、一文字ぐるぐる、山うに豆腐、ちくわサラダ、馬刺し3点盛り2枚ずつ、タイピーエン
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和牛あか牛ステーキセット
6,800円(税込)
付き出し、辛子蓮根、一文字ぐるぐる、山うに豆腐、ちくわサラダ、あか牛赤身ステーキ150g、ライス、タイピーエン
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人気No.1グルマンセット
8,800円(税込)
付き出し、辛子蓮根、一文字ぐるぐる、山うに豆腐、ちくわサラダ、名物お肉の階段、馬刺し3点盛り2枚ずつ、馬握り、タイピーエン
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熊本極上セット
11,000円(税込)
付き出し、辛子蓮根、一文字ぐるぐる、山うに豆腐、ちくわサラダ、あか牛フィレステーキ100g、馬刺し3点盛り2枚ずつ、馬握り、タイピーエン
◆地鶏焼き鳥 幻の地鶏天草大王◆
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天草大王むね身
380円(税込)
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天草大王もも身
480円(税込)
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天草大王ささみ
380円(税込)
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天草大王ねぎま
380円(税込)
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天草大王レバー【入荷次第】
480円(税込)
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天草大王はつ【入荷次第】
480円(税込)
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天草大王おおてば
580円(税込)
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天草大王かわ
380円(税込)
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馬中落ちカルビ串2本
1,800円(税込)
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馬イチボ串2本
1,800円(税込)
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馬シビレタレ焼き串2本
1,800円(税込)
大人になったら消えてなくなる幻の馬ホルモン
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天草大王焼き鳥おまかせ4本盛り
1,600円(税込)
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天草大王焼き鳥おまかせ6本盛り
2,400円(税込)
◆ユッケチャレンジ◆
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卵黄を割らずに真ん中に落とすことができれば熊本のお土産がサービスされるチャレンジメニュー
各種2400円
※チャレンジしなくて良いお客様はお伝えください。その場合は完成したものをお持ちします。
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馬肉のタレユッケ
2,400円(税込)
ど定番ユッケ。馬肉の甘みと卵黄がベストマッチ
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馬肉の塩ユッケ
2,400円(税込)
◆サラダ、アラカルト◆
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グルマンサラダ
900円(税込)
熊本野菜やスーパーフードなど約20品目入り
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韓国のり
450円(税込)
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きゅうりのたたき
500円(税込)
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塩コンソメポテトフライ
600円(税込)
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キムチ
500円(税込)
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海ぶどうポン酢
750円(税込)
◆あか牛・天草大王地鶏料理◆
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天草大王コロ焼き
1,800円(税込)
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天草大王チキン南蛮
1,800円(税込)
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あか牛の炙りたたきポン酢
2,800円(税込)
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あか牛ハンバーグ
1,800円(税込)
◆馬肉寿司◆ ※全て2貫1皿の価格です
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<馬> 馬ユッケ寿司
850円(税込)
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<馬> 赤身にぎり
1,200円(税込)
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肉寿司4貫盛り
2,000円(税込)
上記のにぎり2種を全て2貫ずつ盛り合わせました。
◆〆のごはん◆
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ご飯の友おにぎり2個
350円(税込)
熊本のお土産で大人気のご飯の友ふりかけのまぜこみおにぎり
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馬トロ丼
1,200円(税込)
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和牛あか牛丼150g
3,500円(税込)
◆別腹デザート◆
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手作りカタラーナ
600円(税込)
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いきなり揚げちゃっただんご
800円(税込)
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季節のシャーベット
500円(税込)
