料理
1/10
お肉のかいだん 2人前から承ります。
1人前2800円から
阿蘇のあか牛/牛タン/県産豚/馬肉中落ちカルビ/鴨ロース/天草大王/和牛ローストビーフ
1/10
阿蘇山盛り合わせ 2人前から承ります。
9,800円(税込)
赤身馬刺し/モモ馬刺し/たてがみ刺し/ユッケ/ロース馬刺し/一文字ぐるぐる/うまわさ/辛子蓮根/馬ひも炙り/あか牛ステーキ/あか牛ローストビーフ
◆前日までの完全予約制メニュー◆
1/10
和牛あか牛使用 肉ケーキ
一人前5500円
いつもの甘いケーキとは違い、和牛あか牛や牛タンを使った贅沢な肉ケーキで大切な人をお祝いしませんか？単品だと1人前5500円で2人前以上から注文可能です。コースはお一人様料理のみ10000円です。
1/10
前日までの要予約商品 馬レバ刺し
3,800円(税込)
完全予約制。滅多にお目にかかれない馬刺しの中でも一番の希少部位。臭みもなくコリコリとした食感が抜群の自慢の逸品。売り切れの場合もございます。
◆本場の馬刺し◆
1/10
本場の馬刺し
-
どこのお店も注文が入ってから馬刺しを解凍するので薄切りのシャリシャリとした馬刺しがよくでてきます。当店は時間をかけ解凍した馬刺しを用意しますので、旨味が逃げず厚切りで甘みを感じ取れると自信を持って提供しております。値は張りますが本物を味わっていただきたいと心から思っております。
1/10
ヒレ馬刺し
1400円から
脂身がなく馬肉本来の旨味、甘みを一番感じられる部位。ももに比べ格段に柔らかい。
1/10
ロース馬刺し
1400円から
1/10
ハラミ馬刺し
1400円から
1/10
本日の馬刺し盛り合わせ
6600円から
おすすめの赤身や希少部位の7種類盛り合わせ
◆ユッケチャレンジ◆
1/10
3種ユッケに卵黄を割らずに真ん中に落とすことができればユッケのお供がサービスされるチャレンジメニュー
各種2400円
※チャレンジしなくて良いお客様はお伝えください。その場合は完成したものをお持ちします。
1/10
馬肉のタレユッケ
2,400円(税込)
ど定番ユッケ。馬肉の甘みと卵黄がベストマッチ
1/10
アボカドと馬肉の塩ユッケ
2,400円(税込)
淡路島産玉ねぎ塩ダレとアボカド、馬肉がベストマッチ
1/10
あか牛のばらしゃぶ炙りユッケ
2,400円(税込)
炙り和牛の贅沢肉ユッケ
1/10
ユッケのお供【大葉&韓国ノリ】
300円(税込)
チャレンジ失敗時や追加注文はこちら！
◆阿蘇のあか牛◆
1/10
和牛あか牛ステーキ
3500円
赤身モモ、希少部位のざぶとん、最高級フィレ、シャトーブリアンの4種の部位と量を選べます。肉の旨味が他の牛肉とは全然違います。
150g
6,000円(税込)
200ｇ
8,000円(税込)
1/10
あか牛赤身モモステーキ150g
3,500円(税込)
1/10
極上フィレステーキ
10,000円(税込)
150g
9,000円(税込)
200ｇ
12,000円(税込)
1/10
至高のシャトーブリアンステーキ
25,000円(税込)
200ｇ
1/10
あか牛赤身ステーキとハンバーグのコンボセット
5,200円(税込)
各150gずつ計300g
1/10
あか牛ステーキ食べ比べ3種
12,500円(税込)
各100ｇずつ
1/10
あか牛100%ハンバーグ
1,800円(税込)
熊本が世界に誇る和牛あか牛のみ100%使用した肉肉しいハンバーグ。外のカリカリと中のふわふわがたまらない。
シングル約150ｇ
1,600円(税込)
ダブル約300ｇ
2,600円(税込)
1/10
あか牛のたたきポン酢
2,400円(税込)
◆熊本郷土料理◆
1/10
ちくわポテサラ
680円(税込)
熊本のB級グルメ。ちくわの中にポテトサラダを入れ、揚げただけなのにこの美味しさ！秘密のケンミンショーで取り上げられ一躍有名に！
1/10
一文字ぐるぐる
580円(税込)
酢味噌でいただく郷土料理
1/10
揚げたて辛子蓮根
780円(税込)
当日作りたての揚げたて！
1/10
うまわさ(たこわさの馬肉版)
980円(税込)
辛子蓮根や一文字ぐるぐるといった郷土料理の定番はもちろん、他店にはないオリジナルメニューも多数。お酒のつまみで一番人気なのがこちらのうまわさ。馬肉の甘みとわさびのツーンとした辛味がベストマッチ！海苔に巻いて召しあがれ。
1/10
山うにどうふ
780円(税込)
1/10
タイピーエン
880円(税込)
春雨をメインに野菜やエビ、貝などを入れた中華風春雨スープ
◆地鶏焼き鳥 幻の地鶏天草大王◆
1/10
天草大王もも身
480円(税込)
1/10
天草大王ささみ
380円(税込)
1/10
天草大王ねぎま
380円(税込)
1/10
天草大王むね身
380円(税込)
1/10
天草大王レバー【入荷次第】
380円(税込)
1/10
天草大王はつ【入荷次第】
480円(税込)
1/10
天草大王おおてば
480円(税込)
1/10
天草大王かわ
380円(税込)
1/10
天草大王砂ズリ
380円(税込)
1/10
天草大王つくね
480円(税込)
1/10
モンヴェールポーク 豚バラ
308円(税込)
1/10
鴨ロース
380円(税込)
1/10
馬中落ちカルビ串
880円(税込)
1/10
馬イチボ串
880円(税込)
1/10
野菜串
230円(税込)
時期により内容変更
1/10
天草大王焼き鳥おまかせ4本盛り
1,600円(税込)
1/10
天草大王焼き鳥おまかせ6本盛り
2,400円(税込)
1/10
いろいろ串焼きおまかせ10本盛り
3,800円(税込)
◆サラダ、アラカルト◆
1/10
グルマンサラダ
900円(税込)
熊本野菜やスーパーフードなど約20品目入り
1/10
韓国のり
450円(税込)
1/10
きゅうりのたたき
500円(税込)
1/10
豆もやしのナムル
500円(税込)
1/10
塩コンソメポテトフライ
600円(税込)
1/10
生ハム大葉チーズのスティックフライ
650円(税込)
1/10
白菜とアボカドのキムチ
650円(税込)
1/10
里芋の唐揚げ
800円(税込)
1/10
九条ネギと合鴨のアヒージョ
1,200円(税込)
◆天草大王、その他肉料理◆
1/10
天草大王とアボカドのわさび醤油和え
800円(税込)
1/10
天草大王コロ焼き
1,800円(税込)
1/10
天草大王チキン南蛮
1,800円(税込)
1/10
鴨ロースの炙り 七味マヨ添え
800円(税込)
1/10
豚バラのニンニクポン酢焼き
1,000円(税込)
◆肉寿司◆ ※全て2貫1皿の価格です
1/10
<馬> 馬ユッケ寿司
850円(税込)
1/10
<馬> 赤身にぎり
1,200円(税込)
1/10
<あか牛和牛> バラしゃぶにぎり
1,200円(税込)
1/10
肉寿司6貫盛り
3,000円(税込)
上記のにぎり3種を全て2貫ずつ盛り合わせました。
◆〆のごはん◆
1/10
オニタマライス
650円(税込)
淡路島産玉ねぎ塩ダレをふんだんにのせた卵かけご飯
1/10
あか牛ステーキごはん
1,400円(税込)
1/10
馬肉レアステーキごはん
1,600円(税込)
1/10
馬肉ユッケごはん
1,400円(税込)
1/10
あか牛ビビンバーグライス
1,800円(税込)
1/10
あか牛ガーリックライス
1,400円(税込)
◆別腹デザート◆
1/10
手作りカタラーナ
600円(税込)
1/10
いきなり揚げちゃっただんご
800円(税込)
1/10
炙りレアチーズケーキ
800円(税込)
